¿Qué Hongos Medicinales Hay?
Hace tiempo que se sabe que las propiedades medicinales de las setas y otros hongos benefician la salud humana. La biotecnología ha redescubierto estos metabolitos y ha ayudado a desarrollar medicamentos recetados a partir de estos hongos. Hoy en día, una variedad de hongos y otros hongos se utilizan para tratar diversas afecciones de salud, como el cáncer, la presión arterial alta y la diabetes. Estos hongos también son buenos alimentos y son una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Son un remedio natural para el resfriado común y la gripe.
Los hongos medicinales se pueden cultivar en muchas partes del mundo. Algunos son silvestres y tienen propiedades medicinales beneficiosas. Otros se cultivan en los hogares y se pueden agregar al café o batidos. Se han convertido en alimentos saludables populares e incluso se pueden agregar a los alimentos. También hay una variedad de polvos y extractos de hongos disponibles, y algunos incluso se pueden agregar a sus propios platos cocinados. Son una excelente manera de obtener su dosis diaria de grasas y nutrientes saludables.
Debido a que los hongos medicinales son tan versátiles, puede prepararlos como té o sopa, o hacer una tintura para tomar por vía oral. En general, una tintura de hongos es un extracto líquido a base de alcohol. El proceso utilizado para crear una tintura varía, pero el principio básico es el mismo: los champiñones secos se sumergen en un solvente durante dos a seis semanas para extraer los triterpenos, antioxidantes y otros compuestos.
Si bien la investigación sobre los beneficios de los hongos en los humanos aún está en sus inicios, los estudios han demostrado que los hongos mejoran la memoria, el funcionamiento cognitivo e incluso el sistema inmunológico. Los científicos creen que estos nutrientes ayudan a promover el crecimiento de las células nerviosas, que son esenciales para curar diversos trastornos cerebrales. En la película Limitless, uno de los personajes pudo tomar un extracto de hongo y experimentar un coeficiente intelectual mejorado y un enfoque similar al láser. Sin embargo, este efecto es gradual, por lo que puede tardar hasta dos meses en ver los beneficios completos del hongo.
Si bien los efectos medicinales de los hongos son bien conocidos, también se han descubierto muchos otros beneficios. Además de sus propiedades inmunológicas y anticancerígenas, se cree que los hongos medicinales tienen una amplia gama de beneficios para la salud. Apoyan el sistema inmunológico, combaten la inflamación, mejoran la salud cardiovascular e incluso aumentan el rendimiento deportivo. Estos beneficios han llevado a un mayor interés en estas plantas como medicina alternativa. De hecho, ahora están siendo utilizados por más personas en todo el mundo para beneficiarse de sus diversas propiedades para la salud.
Si bien los hongos medicinales tienen numerosos beneficios para la salud, también pueden ser peligrosos. Algunas especies son venenosas y no deben consumirse, y muchas no se recomiendan para el consumo de personas con ciertas condiciones médicas. Por lo tanto, es importante elegir la variedad de hongos adecuada para evitar estos riesgos. A la hora de seleccionar una seta, recuerda comprobar su identificación y la etiqueta del envase. Algunas especies son inofensivas, mientras que otras pueden ser mortales para los humanos. Si le preocupa la seguridad del hongo, consulte a un médico antes de cambiar.
