El hongo cola de pavo es un excelente alimento antitumoral. Este tipo de hongo contiene componentes que tienen efectos anticancerígenos. Estimula el sistema inmunológico y construye una fuerte respuesta contra el cáncer. Si bien tiene un sabor a carne, no es apto para vegetarianos. Para obtener más información, consulta nuestro artículo. Si tienes curiosidad por saber qué hay en la cola del pavo, sigue leyendo.
El hongo reishi es una flor pequeña, de color marrón o blanco, con un anillo blanco a su alrededor
Es un superalimento poderoso que contiene ácido ganodérico, un compuesto que ayuda a bajar los niveles de colesterol y a bajar la presión arterial alta. En China, este hongo se llama “Lingzhi” y durante mucho tiempo ha sido venerado como un alimento saludable. En las culturas asiáticas, el hongo reishi se considera un antiguo símbolo de longevidad e históricamente solo lo consumía la realeza.
Los hongos tienen una variedad de beneficios, pero los mejores suelen ser los que son ricos en vitaminas y minerales. Pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejorar las funciones cognitivas. Mucha gente no piensa en los hongos como una fuente de alimento, pero deberían considerar agregar más a sus dietas. Y no te preocupes, ¡son deliciosos! Hay muchos tipos de hongos que saben muy bien, por lo que es fácil encontrar un hongo que sea adecuado para usted.
Los japoneses han estado utilizando el hongo durante siglos como defensa contra el asma. Este tipo de hongo está cargado de beta-glucanos, un compuesto que suprime las reacciones alérgicas y estimula el sistema inmunológico. El Instituto Nacional del Cáncer de Japón recomienda un suplemento de hongos japoneses de alta calidad que contenga este compuesto. Los japoneses usan el mismo compuesto que los de los Estados Unidos, así que ¿por qué no probarlo? Si no está seguro, puede consultar las reseñas en línea para ver lo que otros piensan de ellos.
Hay muchas variedades de hongos que se sabe que tienen propiedades que mejoran la salud. La especie de hongo Maitake es una de las variedades más populares. Sus beneficios antiinflamatorios y antivirales también pueden ser beneficiosos para los pacientes diabéticos. Además, los extractos del hongo maitake pueden ayudar al sistema inmunitario a combatir las células cancerosas. Estos dos tipos de hongos medicinales son las mejores fuentes de antioxidantes y deben incluirse en su dieta.
Algunas setas son mejores que otras
Los hongos ostra contienen un alto contenido de proteínas y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. Los hongos ostra también son beneficiosos en la prevención del cáncer de colon y de mama. Sin embargo, hay una serie de diferentes variedades de hongos, cada uno con sus propias propiedades únicas. Para cada tipo de hongo, puedes hacer tus propias recetas o simplemente experimentar con algunos tipos diferentes. Hay muchas maneras de disfrutar de los beneficios para la salud de este tipo de alimentos.
