¿Qué es Maitake?
La fuente más popular de maitake se encuentra en Japón, pero también se puede encontrar en las regiones templadas de Europa y el noreste de los Estados Unidos. Este hongo crece mejor durante el otoño, alrededor de la base de los árboles y entre las hojas muertas. Debido a que es un hongo comestible, puede comerlo regularmente y aprovechar los beneficios de su alto valor nutricional. Lo mejor es comprarlo en forma de suplemento para obtener los máximos beneficios para la salud.
Los hongos Maitake se cultivan típicamente en racimos grandes con volantes. Tienen un color marrón claro y se asemejan a gallinas esponjosas sentadas en un nido. El tallo es marrón, con el centro blanquecino, y las setas tienen una estructura ramificada, como la coliflor. Generalmente, los lóbulos del maitake son firmes, con bordes ligeramente ondulados. La parte inferior de los champiñones está cubierta con pequeños agujeros, lo que los hace fáciles de identificar.
Aunque el maitake generalmente se tolera bien, puede causar una reacción alérgica y malestar estomacal. Si sufres de diabetes o tienes presión arterial alta, es importante consultar a un médico antes de consumirlo. La ingestión del hongo puede afectar los niveles de azúcar en la sangre y puede causar malestar estomacal. Las personas con enfermedades autoinmunes y trastornos hemorrágicos también deben consultar a un médico antes de usarlo. Y por último, pero no menos importante, las personas con antecedentes de enfermedades gastrointestinales o renales deben evitar el maitake a menos que se lo indique un profesional de la salud.
El hongo Maitake crece en racimos grandes con volantes. Parece una coliflor de color marrón claro. Cuando se recoge fresco, es muy atractivo. Sus lóbulos tienen una forma un poco irregular y deben ser firmes pero flexibles. Deben tener volantes con un centro blanquecino. Mientras disfruta del sabor del hongo, también es importante considerar su valor medicinal. Puede ayudarte a superar los efectos del estrés.
Tiene efectos antihipertensivos, antidiabéticos y antiobesidad. Las investigaciones han demostrado que inhibe la COX-1 y la COX-2, dos de las formas más comunes de oxidación en el cuerpo. Sus propiedades antioxidantes y su capacidad para reducir los niveles de azúcar en la sangre son otros de los beneficios del maitake. Se necesita más investigación para confirmar estos resultados, pero vale la pena mencionar que se sabe que reduce el colesterol en la sangre y mejora la salud cardiovascular.
A pesar de sus efectos antivirales y antipalúdicos, el hongo maitake también se ha utilizado durante siglos en el tratamiento del cáncer. En China, el maitake se consume desde hace cientos de años. En los EE. UU., solo se ha vuelto popular en las últimas dos décadas. El nombre del hongo significa “hongo bailarín”. En Japón, se ha considerado que tiene valores medicinales y se ha utilizado en muchas culturas durante siglos. Los estudios científicos modernos han demostrado que los hongos son efectivos para combatir el cáncer.
Hay numerosas ventajas de tomar extractos de maitake. Estimulan el sistema inmunológico y combaten diversas dolencias. Sin embargo, el extracto de maitake es más efectivo que otros hongos, por lo que debe tomarse con precaución. Se ha estudiado su efecto sobre el cáncer, pero es necesario realizar más investigaciones. MAITAKE MP-Fraction puede tener beneficios para el cáncer de mama. Puede ayudar a combatir el crecimiento de tumores y suprimir su reproducción. Además de esto, el maitake inhibe la replicación de las células cancerosas.
